Miere de Salcam.

 Miere de Salcam. Este considerata regina mierii din Romвnia, desi sunt alte sortimente mult mai bune prin caracteristicile detinute si, оn special, prin efectul terapeutic. Este asimilata foarte usor de organism, oferind energie prin substantele bioactive si nutritive pe care le detine. Mierea de Salcam este monoflora, adica a fost culeasa cu precadere de la o singura specie de planta - salcвmul. Mierea de salcвm este un excelent tonic atвt pentru copii si convalescenti, cвt si pentru femeile оnsarcinate. Dintre toate tipurile de miere, fiecare cu proprietatile ei specifice, mierea de salcвm calmeaza tusea si este folosita cu succes оn tratarea asteniilor si nevrozelor. Are un continut mai mare de fructoza decвt celelalte tipuri de miere (41,7), contine 10% zaharoza si 34,7% glucoza, motiv pentru care cristalizeaza foarte greu. Culoarea, imediat dupa recoltare este transparenta, оnsa depinde de culoarea fagurilor din care a fost extrasa, putвnd capata tente de galben deschis. Are un gust placut si nu prezinta semne de cristalizare atunci cвnd este proaspata. Mirosul este cel specific, de flori de salcвm